近期，在市场监管总局组织开展的食品安全监督抽检中，发现23批次不合格食品涉及四川省生产经营单位。日前，四川省市场监管局将核查处置情况进行了通告。
记者注意到，有两家餐饮店因销售的猪黄喉等食材不合格被处罚。
矮冬瓜火锅二仙桥东路店
销售的猪黄喉和泥鳅
成华区矮冬瓜火锅二仙桥东路店销售的1批次猪黄喉（购进日期：2024-05-13）呋喃西林代谢物项目不符合农业农村部公告第250号相关要求；1批次泥鳅（购进日期：2024-05-13）恩诺沙星、诺氟沙星项目不符合食品安全国家标准规定。
成都市成华区市场监管局对上述2批次不合格食品进行并案查处，已查明该经营主体购进该批次不合格猪黄喉2.2公斤，货值145.2元，购进该批次不合格泥鳅2.6公斤，货值78元，均已全部销售完毕；该经营主体在进货时未履行进货查验、索证索票等义务，无法确定来源；其对不合格食品进行了召回，截至目前未有退回情况。
成华区矮冬瓜火锅二仙桥东路店违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款、第五十五条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项、第一百二十六条第一款第三项之规定，成华区市场监管局决定对当事人作出行政处罚如下：1.警告；2.罚款人民币5000元（大写：伍仟元整）。
成都锦官堂餐饮有限责任公司
销售的猪黄喉
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